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Jean-Louis Savignol a repris l'élevage de mérens de sa mère Colette |
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L'élevage, une affaire de famille |
Les qualités du Mérens, la préservation de la race, leur méthode d'élevage, d'imprégnation des poulains, d'éducation, la transhumance qui mène les chevaux pour cinq mois à l'estive... les sujets ne vont pas manquer.
Ils nous parleront aussi de leurs parcours respectifs. J'ai connu Jean-Louis il y a plus de 20 ans à Paris. Il habitait sur une péniche et travaillait dans la pub!
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Christine Acquaroli Savignol est à l'écoute de ses chevaux |
Tous deux accueillent le public dans des chambres d'hôtes où l'on est reçu comme à la maison. De la malle au parquet des chambres, tout est d'époque (sauf la wifi et le home cinema!). Christine fait la cuisine et Jean-Louis a toujours une histoire à raconter. Ils concoctent des week-ends à thème (éducation des poulains, confiture, transhumance, shiatsu...)
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Leur histoire devient une publicité pour l'Ariège |
Lien pour le site du Haras du Picard du Sant
Lien vers la fiche sur le Mérens édité par l'IFCE
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